Vi inviterer indenfor til et dejligt måltid, hvor køkkenet kreerer retter med stor respekt for det gode håndværk og med råvarer af den bedste kvalitet. Vi har en nytænkende, legende og kreativ tilgang, når vi laver vores menuer og lader os ikke begrænse. Tværtimod tager vi inspiration fra hele verden, som vi ofte kombinerer med noget trygt og genkendeligt.

Vi har håndplukket nogle fantastiske lokale leverandører, som deler de samme
værdier som os selv – stort fokus på økologi, dyrevelfærd og en bæredygtig tilgang.
Netop derfor skifter vi på Nomelle også ofte ud i vores menu for at tilpasse den til
den danske sæson, hvor alt er afhængigt af, hvad vi lige kan få ind af døren. Det
skaber et dynamisk skift i menuen, hvor vi hele tiden er i udvikling og udfordrer os
selv, så vi kun bliver bedre. 

Hos os har du mulighed for at vælge mellem både sæsonens menu og á la carte.