Winemakers Dinner - Weingut Deutzerhof, Ahr
995,- + BILLETGEBYR PR. PERS
Kom med til en spændende aften med god mad og vin
Oplev en eksklusiv Winemakers Dinner med udsøgte vine fra et af Tysklands absolut bedste vinhuse samt en lækker menu, som vi parrer med drikkevarerne på aftenen.
Vi får besøg af Betriebsleiter & Kellermeister Hans-Jörg Lüchau fra Weingut Deutzerhof, som er kendt for at producere nogle af Ahrdalens – og Tysklands – absolut bedste rødvine på druerne Spätburgunder (Pinot Noir) og Frühburgunder (Pinot Madelaine).
Vores dygtige kokke vil sørge for en lækker 5-retters menu, der fremhæver vinenes unikke karakter og skaber en perfekt harmoni mellem mad og vin.
Dette er en sjælden mulighed for at møde den dygtige vinmager og få indblik i vinens tilblivelse, Ahrdalen og dens unikke vindyrkningsforhold, der gør hver flaske til noget særligt.
Hans-Jörg Lüchau vil kyndigt guide os igennem hver enkelt vin, og der vil naturligvis også være mulighed for at stille spørgsmål.
Tidspunkt: 22.03.25
Kl. 18.00 - 22.00
Menu & vine
- Lille tærte med røget kuller, creme fraiche og purløg
- 2021 Blanc de Noir Sekt Brut
- Rimmet torsk med fermenteret tomat, spæde urter og crudité
- 2023 Blanc de Noir
- 2023 Toujours Rosé
- Carpaccio af okse med trøffel mayonnaise, modnet dansk ost og estragon
- 2022 Mayschoss Frühburgunder
- 2020 Ahrweiler Caspar Spätburgunder Alte Reben
- Rosastegt okse med forårsgrønt, trompetsvampe og mættet sauce bordelaise
- 2021 MÖNCHBERG Spätburgunder GG
- 2021 KIRCHTÜRMCHEN Spätburgunder GG
- Nomelles “Ostemad” med Arla Unika Kry, karl johan, stikkelsbær og smørstegt surdejsbrød
- 2021 HERRENBERG Frühburgunder GG
